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一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别?-【晴轩化

文章出处:晴轩化工    发布时间:2019-06-13     点击数:   


  下面有广州晴轩化工为大家一一解析:一水柠檬酸和无水柠檬酸有什么区别?

       一水柠檬酸

  贮存 :避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

  包装 :5公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装。

  质量标准:BP93、BP98、E330、USP24、企业标准。

  分子式:C6H8O7.H2O   分子量:210.14    性质:密度1.54     熔点135-152°C      闪点173.9°C            水溶性1630 g/L (20°C)。

  主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
 

质量标准

  无水柠檬酸 :  

  烷-1,2,3-三羧酸   分子式: C6H8O7   分子量: 192.14 理化特性   外观与性状: 无色结晶或白色晶状粉末,无臭。

  熔点(℃): 153   沸点(℃): (分解)   相对密度(水=1): 1.6650   闪点(℃): 100              引燃温度(℃): 1010(粉末)   爆炸上限%(V/V): 8.0(65℃)   溶解性: 溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。

  无水柠檬酸[性状]      分子式:C6H8O7   分子量:192.1   [中英文对照]   Citri Acid Anhydrous,citric acid anhydrous bp,citric acid anhydrous

  [主要用途]   主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

  [包装]   25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装

 

  [贮存]   避光、密封、干燥阴凉处贮存。

  [质量标准]   BP98、E330、USP24、企业标准

  [物化性质]       相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509   无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。

  其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

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