氟化铵是一种色叶状或针状结晶的固态物体,在室温下为无色通明的白色正交晶体，使用过程中易潮解。一起，氟化铵也略带酸味，加热后会分解成氨和氟化氢。升华后得六角形柱状结晶,易潮解。相对密度1.009(25*C),易溶于水,水溶液呈酸性。可溶于醇不溶于丙酮和液氨。受热或遇热水即分解成氨和氟化氢。溶解情况:易溶于水(0度溶解度100g)和甲醇较难溶于乙醇。

　　氟化铵在发酵工业中广泛用作消毒剂和防腐剂一起，氟化铵的剖析方法有很多种，如下面的剖析法。

　　剖析方法：氟化铵用移液管吸取20ml镀液于250ml容量瓶中，加5ml盐酸，用水稀释至刻度，摇匀。用移液管吸取50ml溶液（相当于原液4ml）于300ml烧杯中，静置30min，用中速滤纸过滤，用水冲刷2-3次。滤液加酚酞指示剂5-6滴，滴加10L硝酸至溶液呈淡红色，加碳酸铵5g，加热蒸至50-60ml，过滤沉积，用热水洗刷。滤液参加1桶醋酸（加热至欢腾）、50ml拌和加热的20%氯化钙溶液，并参加少数纸浆定量过滤。滤液置热置2h，用中速滤纸过滤沉积，用水冲刷。滤纸和沉积被转移到铂坩埚中，枯燥、灰化和燃烧。残渣加L+L醋酸10mi，蒸干，加热10-15ml水，用中速滤纸过滤，用热水冲刷2-3次，将滤纸移入铂坩埚中，枯燥、灰化、燃烧至恒重，冷却称重。